بطاطس نيئة طازجة

• صفات :

  العيار: 10/10 مم
  الملمس: سمة من سمات البطاطس النيئة
  اللون: أصفر شاحب
  المنتج قابل للتأكسد في الهواء الطلق في حوالي 20 دقيقة

• باستخدام النصائح:

  1. استنزاف المنتج قبل الاستخدام.
  2. اخبز أولاً على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 5 إلى 8 دقائق ، وهي فترة تشكل قشرة صلبة على السطح دون تركها بنية اللون.
  3. نترك البطاطس تبرد ونصفى.
  4. الخبز الثاني على 180 درجة مئوية لمدة دقيقتين كما يحلو لك.

• تكوين :

  بطاطس من فرنسا (نورماندي)

• الحفاظ على :

  8 أيام من DLC بين 0/3 درجة مئوية

• التكييف:

  العلبة: 2 كيس 5 كجم تحت التفريغ

• الوسم:

  على الحقيبة: ملصق مع الوزن ، الكمية ، العمر الافتراضي ، درجة حرارة التخزين ، عنوان الإنتاج
  التحاليل البكتريولوجية التي يتم إجراؤها بانتظام من قبل مختبر مستقل (النتائج عند الطلب)

: نصيحة فريتسي 
أفضل زيت للقلي هو زيت الفول السوداني 
(درجة دخان 240 درجة مئوية). 
 والزيوت النباتية الأخرى أو خليطها ، تكلفته أقل.
 لكنها تدوم لوقت أقل (نقطة دخان 230 درجة مئوية). 
للحفاظ على الزيت لأطول فترة ممكنة